Foie gras de canard au pain d’épices, gelée d’hibiscus et brioche maison
Ou
Harmonie hivernale de saumon fumé maison , butternut et citrouille
Jarret d’agneau confit aux épices de Noël, chou rouge et marrons, spätzle
Ou
Dos de cabillaud, risotto de cèleri, fèves et huile mentholée
Poire et ganache chocolat, sablé breton, crème anglaise au piment d’Espelette
Ou
Entremet à l’ananas, biscuit sablé et insert ananas rôti
Suggestion plaisir : Assiette de fromages Domaine Krust à Berrwiller
Supplément de 9€
